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2009年8月21日 (金)

♪夏野菜 たっぷり~♪

     2009, 8, 21 (金)

ご近所からたくさんのゴーヤを頂きました

さて どうやって食べましょうか~

Photo

chocoばーばの畑からは インゲンとオナス   といったら~まずはー

Photo_2

これでしょう  味噌炒めです

我が家の味噌炒め煮は色んな夏野菜がギッシリなんですよ~

ゴーヤ、ナス、シシトウ 人参、ピーマン、玉ねぎ、豚肉、ニンニクなどなど・・・

殆どがchocoばーばの作ったお野菜達なので新鮮そのものなんです

キノコ類があれば入れてもですよ~

最後の決め手はオイスターソースとごま油なのです ウマウマですよ~

Photo_3

次のゴーヤのお料理はー 

ゴーヤのサラダ

これは今日初めての挑戦でしたがとてもでしたので皆様も作ってみてね

Photo_4

   ゴーヤ      1本… 薄くスライスし軽く塩をして軽くもみ水にさらす

   ミョウガ      6ヶ・・・スライス    

   玉ねぎ      1ケ…スライスして水さらす

   ツナ缶      小1ケ

   ゴマ        少々

   マヨネーズ    大S2位

   ゴマドレッシング 大4強

 ・ ゴーヤ、ミョウガ、玉ねぎ はザルにあげて 水けをきっておく

 ・ ツナ缶の油分もきっておく

 ・ 上記を混ぜて白ゴマかけて出来上がり~

生のゴーヤと思いましたがなかなかウマウマでしたよ

ちなみにどっさりのインゲンは胡麻和えで頂きました

今日はゴーヤ 2品のお料理の紹介でした

みなさんも夏野菜をたくさん食べて残暑を乗り切りましょうね

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ゴーヤを作ってるお宅なんかあるんですね
お店で売っていますが結構お高いので
いただけるなんてラッキーですね
味噌炒めは絶対美味しいと思います
オイスターソースやごま油は我が家でも良く使います☆
サラダも美味しそう~
美味しい夏野菜メニューで夏乗り切れますね

投稿: さくら | 2009年8月22日 (土) 12時06分

chocoママさん、こんばんは~
近所の駐車場の柵に一つだけゴーヤがなっていて
誰が植えたのか?いつ収穫されるのか?
いつも気になっています
ゴーヤチャンプルしか作った事ないのですが
味噌炒めもおいしいそう~
生ゴーヤとは発想がすごい
今度チャレンジしてみます

投稿: new tree | 2009年8月22日 (土) 18時41分

 こんばんは!ゴーヤは、体に良いし夏バテとかにも良いかもしれませんね。お料理とても美味しそうで有ります!!!

 あっ、富士山に行ってました。星空の写真目当てでしたが…同時にメール頂いていた『秋』探しも、ちらちら気にかけながら(笑)出来は、分かりませんが…秋見付けて来ましたよ!(◎´∀`)ノ写真整理して後日又メールしますね。

投稿: いんち | 2009年8月22日 (土) 21時04分

夏野菜がいっぱいですね♪
ゴーヤは 私は今年佃煮を作りましたが、
他にもいろいろメニューがありますね。^^*
ツナとは相性よさそうですね。
今度作ってみますね。^^*

投稿: マウンチョ!! | 2009年8月22日 (土) 21時15分

こんばんわ~

お隣の特権で、chocoバーバさんのお野菜いただいて、我が家もウマウマの毎日です
味噌炒めにゴーヤ考えつきませんでした
ぜひ作ってみます、サラダもいいですね
さっそくやってみますね

お花の手入れだけでも大変そうなのに、chocoママのフットワークの軽さには脱帽です


投稿: 隣の猫ママ | 2009年8月22日 (土) 21時28分

ゴーヤってよっく実がなるようですね。
我家も日よけに植えてみようかしら。

投稿: ひろりん | 2009年8月22日 (土) 23時07分

味噌痛めはじーじが苦手でほとんど作りませんが、オイスターソースを入れるんdネスかあ。
一度やってみる価値ありですね。
ゴーヤ、我が家ではほとんどウィンディの胃袋行きです!!

投稿: Windyママ | 2009年8月23日 (日) 06時53分

chocoママさん、こんにちは~
ちょっとご無沙汰しちゃいましたが、見事なサボテンのお花、蓮についての貴重な知識、chocoちゃんの魅力たっぷり拝見しながら、いっぱい元気をいただきました!
夏野菜のアレンジとても美味しそう
夏バテ防止になりますね!
我が家も今年初めてゴーヤ栽培に挑戦したので
季節外れにならないうちにUPしないと(゚ー゚;

投稿: ひだまりっ子 | 2009年8月23日 (日) 15時31分

chocoママさん、こんばんは~
夏野菜をたっぷり使った味噌炒め、美味しそうです~
生のゴーヤもサラダにすると美味しいですよね!
レシピも載せてくれてるので、料理が得意じゃない私でも挑戦できそうです

投稿: ももっち | 2009年8月23日 (日) 19時56分

chocoママさん、こんばんは~
ゴーヤのお料理、教えてくださってありがとうございます。
先日もいただいたのですが、どのようにしたら良いのか悩んで結局は食べなかったの~
我が家も夫の実家から野菜やくだものが届きます。今はスイカです。
冷蔵庫、スイカだらけ

投稿: kayo | 2009年8月23日 (日) 21時09分

さくら様
 こんばんは
この辺はゴーヤを作っているお宅って多いんですよー
お友達宅は日避にゴーヤを植えているんです
植えておけばなるようで手間要らず見たいです

投稿: chocoママ | 2009年8月23日 (日) 22時22分

new tree様
 こんばんは
ゴーヤの味噌炒めは食べやすいので作ってみて下さいネ
チャンプルよりもお味噌のお味で食べやすいです。
サラダは思いがけず美味しかったですよ~

投稿: chocoママ | 2009年8月23日 (日) 22時59分

いんち様
 こんばんは
エ~ッ秋見つけてきてくれたのですか
とっても楽しみ~
お天気が良くなかったようで大変でしたね!御苦労様です
お近くだったら体にいいゴーヤ料理たくさんお届しますのに~
デモお若い方は苦手かしら?

投稿: chocoママ | 2009年8月23日 (日) 23時08分

マウンチョ様
 こんばんは
この間はマウンチョさんのゴーヤの佃煮を見せて頂きましたよね~
我が家も炒めたり、煮たりはよくやるのですが生で食べるゴーヤは 初めてです
でもツナと相性抜群で美味しかったので、姉や友人にも伝授しました~
マウンチョさんもおうち菜園のゴーヤで試してみてくださいね

投稿: chocoママ | 2009年8月23日 (日) 23時18分

隣の猫ママ様
 こんばんは
いつもお仕事御苦労様で~す
ゴーヤの味噌炒め是非作ってみてね
サラダも本当にだったのでお試しを~
今度またゴーヤ&ミョウガお届けしますね

投稿: chocoママ | 2009年8月23日 (日) 23時24分

ひろりん様
 こんばんは
ゴーヤは育て易いようですよ
友人宅も日よけにして一石二鳥ですよ
沢山生る様なので来年はぜひやってみてくださいね

投稿: chocoママ | 2009年8月23日 (日) 23時30分

ウィンまま様
こんばんは
味噌炒めの隠し味はオイスターソースにゴマ油タラタラですよ~
お味噌は前お土産で頂いたような赤だしが一番です
あとは~辛めが好きなら豆板醤を入れるとか・・・作ってみて~

投稿: chocoママ | 2009年8月23日 (日) 23時36分

ひだまりっ子様
 こんばんは
さかのぼって見て下さって有難うございます
ひだまりっ子さん宅でもこゴーヤを育てたのですね
たくさん生りましたか?
ゴーヤの味噌炒め&サラダ是非作ってみてくださいね~
サラダはとっても好評でした

投稿: chocoママ | 2009年8月23日 (日) 23時45分

ももっち様
 こんばんは~
ゴーヤはすごく体に良い様ですよ~
味噌炒めはゴーヤ苦手な人でも食べれると思います!最後のオイスターとゴマ油を忘れずに!!
サラダはホントに
ゴーヤ苦手はツナ缶を多めに入れるとよいですよー
是非お試しを

投稿: chocoママ | 2009年8月24日 (月) 21時55分

kayo様
 こんばんは(*^-^)
スイカがいっぱいなんて羨ましいです
ゴーヤは栄養たっぷりなので
是非食べてみてくださいね
前は私ゴーヤ嫌いでしたが、食べ慣れると美味しいです

投稿: chocoママ | 2009年8月24日 (月) 22時04分

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