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2011年8月17日 (水)

♪ゴーヤ3種何して食べる?

      2011, 8, 17  (水)

今年はグリーンカーテンのゴーヤが大人気の様で売り切れ続出だった様ですね!!

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我が家のゴウヤは今年は庭前の梅の木にグルグルと巻きついています

ゴウヤ3種類デス! 白いゴウヤが苦みも少なく一番食べやすいですよ

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数年前までゴウヤは苦くて好きでなかったのですが体に良いと言うことから食べ始め

今ではこの苦さがやみつきになって   生のままサラダに入れて食べたりもしています  ↓はゴウヤ入りのサラダですがこれは2年前にアップして好評だったサラダツナ缶が入っているので食べやすいデス

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ゴウヤのサラダ2年前のレシピはこちら  今回はミョウガの代わりにキュウリが入っています!

ゴウヤは加熱してもビタミンCは壊れにくく 調理しても栄養分を吸収出来る不思議な野菜だそうです ビタミンCが100g中レモン45mgに対してゴウヤはなんと120mgとの事

驚きでしょう  

ゴウヤチャンプルやゴウヤの味噌炒めやゴウヤの佃煮などいろんなお料理で夏のゴウヤを皆さんも食べてみてね

さて次なる夏野菜! このお花はな~んだ  奇麗な黄色の可愛いお花 

016 後ろに映っているのでお判りかと思いますが オクラのお花なんですよ

このオクラに含まれる食物繊維は、ゴボウやカボチャ以上で豆野菜に匹敵する様です!オクラのネバネバ(ペクチン)はコレステロールを下げる働きもあるとのことですよ  

良い所尽くしの夏野菜  沢山食べて暑い夏を乗り切らなきゃね

★゜・。。・゜゜桃の贈り物 ・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。  

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長野に住むお母しゃんのお友達Rちゃんから桃が届きました~

Rちゃんのご実家は果樹園をやっているんですよ  

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甘くってジューシーで大きな桃を一人ずつガブリ なんと幸せなひと時

Rちゃんどうも有難うね~

りんごの時期に行きますので美味しいお蕎麦もお願いしますネ!!

  ♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;~;: 

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ゴーヤも色々と種類があるんですね。
前に食べた時にかなり苦くて、それ以来それが忘れられなくて、食べれないんです
うちの家にも、今更ながらにゴーヤカーテンが伸びつつあります。実がぶら下がってるけど、あれどうなるのかなぁ、食べるのかなぁ・・・
桃、美味しそうですね
甘い匂いに誘われて、くんくん隊、大忙しですね

投稿: すみこ | 2011年8月17日 (水) 22時34分

白いゴーヤ、以前テレビで見たことあります
(゚▽゚*)苦味がほとんどないと言ってましたね。
私もゴーヤ大好きです。
レシピ、参考にさせてもらいます(/ ^^)/アリガトネ

投稿: TEONOE | 2011年8月17日 (水) 22時51分

ゴーヤの苦味はくせになりますね☆
ゴーヤチャンプルー大好きですよ
3種もゴーヤ植えてるなんて,お母様さすがです
たくさん食べて夏バテ知らず~桃も美味しそうですね

投稿: さくら | 2011年8月17日 (水) 23時50分

ゴーヤ、うちも植えてますが、
1本だけ収穫できました。
次も小さいのが出来てきてるけどおっきくなるかな・・・。
ゴーヤ料理、苦味があるからどうやって苦味をとろうかといつも苦戦しています><
いい色の桃ですね
いい香りがして、ひなちゃんもchocoちゃんも
食べたい~~
の期待ですね

投稿: カメ | 2011年8月18日 (木) 08時10分

ゴーヤってそんなミラクルな食材だったのかっ\(◎o◎)/!
しかも白いゴーヤって初めて見た~w
ビタミンC、私絶対足りてないもんな。自覚あり。

以前、うちの母がゴーヤチャンプルを作ってくれたんだけど、苦味とってない!
とるもんだと思ってなかったらしい(笑)
そりゃーびっくりするほど苦かったわ~

そういや犬やネコは、ビタミンCとかKって体の中で自動的に作られるのであえて採る必要ないんだって。
なんと機能的な体だ!

投稿: じゃまいここ | 2011年8月18日 (木) 13時27分

ゴーヤって たくさん種類があるんですねーっ
知りませんでいた。。
でも やっぱり苦手なんですけどね
あの苦さは 尋常じゃないっ(笑)
でも体にいいなら チャレンジしてみようかな。。
オクラは大好きーっ
オクラの花って 南国のお花みたいできれいっ

投稿: maron-go | 2011年8月18日 (木) 13時41分

我が家のゴーヤも今2個、収穫できました
ゴーヤチャンプルしか知らなかったので、ゴーやサラダ挑戦してみます

桃の丸かじり羨ましい!

季節の野菜、果物良いですね~

投稿: 湘南エミリー | 2011年8月18日 (木) 15時28分

・我が家のゴーヤも花が咲き始めました。
実になるかしら・・・・・
昨日、安曇野で桃売ってました。
買いたかったけれど、でなく観光バス。
名古屋から電車で帰ることを思ったら、買えません
でした(´;ω;`)ウウ・・

投稿: ひろりん | 2011年8月18日 (木) 22時11分

ゴーヤ 大好き チャンプルひとすじだなぁ。(*^。^*)いっぱい 収穫できましたねぇ。白いゴーヤ 食べてみたぁい。はじめて 見ました。サラダにいいね。

オクラの花 ステキだよねぇ。夏の花だよね。桃 いっぱい 嬉しいねぇ。

投稿: acefeel | 2011年8月18日 (木) 23時14分

ゴーヤの苦みは はじめは苦手でも、それが好きになりますよね・私もそうです。^^*
ツナ入りのサラダ ミョウガを入れるのも美味しそう!!
今年は育てていませんが、このサラダは作ってみますね。^^*
佃煮も美味しいですよ。

投稿: マウンチョ!! | 2011年8月19日 (金) 20時44分

すみこ様
ゴウヤって好き嫌いがはっきり分かれますよね!!
私も始めはこんなに苦い物~
と言う感じで好きではなかったんですよ
年齢と共に・・・

クンクン隊は何か送られてくると
飛んで来ます

投稿: chocoママ | 2011年8月19日 (金) 21時41分

TEONOE様
ゴウヤ食べ始めるとやみつきになりますよね~
白いゴウヤはホントあまり苦みがありません!!
サラダに良いみたいですよ
ゴウヤを食べて夏を乗り切りましょうね~

投稿: chocoママ | 2011年8月19日 (金) 21時45分

さくら様
 さくらさんもゴウヤ好き派なんですね~
ゴウヤはやっぱり最初はゴウヤチャンプルですねよね
ツナ入りのゴウヤサラダも美味しいので
是非お試しあれ~

投稿: chocoママ | 2011年8月19日 (金) 21時51分

カメ様
ゴウヤ植えてあるんですね~
ゴウヤの苦味はやはりスライスして
塩でもんで少したってからしっかり絞ってから
さっと湯どうし~
がいいと聞きますが・・・
私はその苦みが好きなんですよ~

投稿: chocoママ | 2011年8月19日 (金) 21時56分

じゃまいここ様
ゴウヤの苦味!
好きな人にとったら その苦さが
たまらない~
止められない~
なんですよ
体にとっても良いので食べてみてね
犬や猫の体って凄いね!!

投稿: chocoママ | 2011年8月19日 (金) 22時00分

maron-go様
まろんママもゴウヤ苦手派なんですね~
私も前はそうでしたよ!!
不思議なものでいつの間にか食べられる様になり
気が付いたら好きになっていました
体に良いと知って益々食べるようになったよ

投稿: chocoママ | 2011年8月19日 (金) 22時04分

湘南エミリー様
ゴウヤも植えてあるんですね!!
今日はTVでゴウヤのスープと言うのを見ました!!
ゴウヤも色んなお料理ありますネ!
健康的なゴウヤをたくさん食べましょうね~
桃の丸かじり~  最高

投稿: chocoママ | 2011年8月19日 (金) 22時25分

ひろりん様
安曇野方面へ行かれたんですね~
長野の桃とっても美味しいです~~
ひろりんのゴウヤも早く収穫出来るといいね

投稿: chocoママ | 2011年8月19日 (金) 22時28分

acefeel様
ゴウヤチャンプル美味しいですよね
私も大好きで~す
白いゴウヤは苦みもなく
サラダにいいですよ~
オクラもどんどんなって食べるのも大変

投稿: chocoママ | 2011年8月19日 (金) 22時36分

マウンチョ!!様
あら~マウンチョさんも同じ感じで食べれるようになったんですね~
先日ゴウヤの佃煮も作ってみましたよ!
これからどんどん生りそうなので
食べるのも大変

投稿: chocoママ | 2011年8月19日 (金) 22時41分

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